Шкмерули

Решила приготовить нетрадиционное шкмерули.

Время на подготовку

30-60 мин

Сложность

Средняя сложность

Калории

500+ калорий

Тип еды

Основное блюдо

Сочетается с

Borjomi лимонад с тархуном

Ингредиенты

порций :

зеленый горошек (замороженный)

50 грамм

Огурец

50 грамм

Кускус

70 грамм

Растительное масло

30 миллилитр

красный перец

1 щепотка

Белое вино

50 миллилитр

Лимон

1 /4 Штука

Чеснок

1 зубчик

сливок

100 миллилитр

Куриное филе

120 грамм

шаг

Почистите и порежьте филе. Поджарьте на сковородке на медленном огне.

шаг

Взбейте в блендере сливки, чеснок, лимонную цедру и лимонный сок. Снимите филе со сковородки, влейте вино и через минуту положите курицу обратно, залейте сливками и доведите до кипения. Добавьте пару кусочков лимона.

шаг

Закипятите воду. Приправьте кускус солью и залейте 140 миллилитрами воды. Заверните емкость с кускусом в пищевую плёнку на 7 минут.

шаг

Порежьте огурцы, разморозьте горох и смешайте с кускусом.

служить

Положите на тарелку немного кускуса и курицу. Полейте сливочным соусом.

Comments