Салат из запечённой тыквы

Время на подготовку

30-60 мин

Сложность

Средняя сложность

Калории

0-250 калорий

Тип еды

Стартер

Сочетается с

Минеральная вода «Borjomi»

Ингредиенты

Порция :

Тыква

100 грамм

Руккола

15 грамм

Зелёное яблоко

50 грамм

Лук

12.5 грамм

Лимон

0.25 штука

Чеснок

0.5 зубчик

уксус

12.5 миллилитр

Грецкий орех

15 грамм

Соль по вкусу

Шафран по вкусу

Сушёный кориандр по вкусу

Красный перец по вкусу

Шаг

Порежьте лук и замаринуйте в соли и 30 миллилитрах уксуса.

Шаг

Снимите шкуру с тыквы. Порежьте мякоть на маленькие кусочки и запекайте в духовке при 200 градусах 20 минут.

Шаг

Смешайте в блендере чеснок, орехи, лимонную цедру и приправы. Порежьте яблоки.

Сервировка

Можно смешать все ингредиенты и подать блюдо как пхали или смешать тыкву с орехами, сверху выложить яблоки, лук и рукколу.

Комментарий