Салат из сыра тенили с мандаринами и чвиштари

«Кулинарией я увлёкся в возрасте 16 лет.Почти сразу решил получить профессию в этой сфере и поступил в Академию кулинарии. Получив диплом, отправился на практику в Турцию.

Первой моей серьёзной работой стала позиция шеф-повара ресторана«Зала», где я работал два года со дня открытия. Затем была практика в Испании и мастер-шеф, который оказался очень важным для меня человеком – общение с шефами крайне помогло мне в продвижении. Выход в финал действительнодал толчокмоей карьере. После этого шоу моя жизнь изменилась.

Я открыл ресторан бургеров «Бургербосс», о котором мечтал с детства. Почему бургер? Думаю, я хорошо знаю это дело, как и многое другое,и при этом хочу предложить своим гостям лучшие бургеры в городе. Ближайшие планы связаны с грузинской кухней и фьюжн – моей любимой темой. Не исключаю поездку за границу для обучения и совершенствования своих знаний и техники», – Гага Варданидзе.