Мамалыга из могара (гоми)

Мамалыга из могара (гоми)

Время на подготовку

60+ мин

Сложность

Простой

Калории

250-500 калорий

Тип еды

Основное блюдо

Borjomi лимонад с цитрусом
Borjomi лимонад с цитрусом

Сочетается с

Borjomi лимонад с цитрусом

Гиоргий Иосава

Автор рецепта

Гиоргий Иосава

Ингредиенты

порций :

1

муки могара

9 грамм

зёрен могара

167 грамм

шаг

droplet

1

chef
Промойте зёрна под проточной водой и поставьте вариться в кастрюлю с толстым дном. На 1 килограмм зёрен добавьте 1 литр слегка подсоленной воды.

шаг

droplet

2

chef
За пару минут до готовности зёрен добавьте муку, помешивая.

шаг

droplet

3

chef
Выкладывайте готовое гоми мокрой деревянной ложкой. В Самегрело её называют ჩოგანი — ракетка.

служить

droplet

4

chef
Подавайте к столу с сыром сулугуни.

Comments