Куриная грудка в кизиловом соусе

Залейте промытый кизил водой так, чтобы она немного покрыла ягоды. Добавьте вино, накройте крышкой и поставьте на сильный огонь. Кипятите в течение 5-7 минут, слейте жидкость в отдельную ёмкость. Сделайте кизиловое пюре с помощью сита, добавьте немного жидкости из ёмкости и уцхо-сунели, 2 чайные ложки аджики, мелко нарезанную кинзу и соль по вкусу.

Разрежьте филе посередине и сформируйте «карман». Обмажьте грудки аджикой. Нарежьте зелень, смешайте её с яйцом и натёртым сыром. Зафаршируйте филе начинкой.

Поджарьте филе с обеих сторон при закрытой крышке, чтобы начинка пропеклась.

Остудите курицу и выложите в соус.