Харчо с орехами и полента

Время на подготовку

60+ мин

Сложность

Сложный

Калории

500+ калорий

Тип еды

Основное блюдо

Сочетается с

Borjomi лимонад с тархуном

Автор рецепта

Томас Сьярг

Ингредиенты

порций :

Говяжьи ребра

1 килограмм

Лук

200 грамм

Чеснок

50 грамм

морковь

200 грамм

Стебель сельдерея

100 грамм

Кориандр

30 грамм

зеленый перец

20 грамм

томатной пасты

50 грамм

помидоры

1 килограмм

красного вина

200 грамм

Грецкий орех

500 грамм

масло

100 грамм

Лавровый лист

5 грамм

Сушеные семена киндзы

10 грамм

Уцхо Сунели

10 грамм

желтый цветок

10 грамм

Нарезанный перец чили

5 грамм

перц

5 грамм

Соль

10 грамм

поленты

300 грамм

Копчёный сулугуни

150 грамм

шаг

Заранее подготовьте необходимые ингредиенты: специи, мясо, овощи и т. д.

шаг

Говяжьи ребра
Ореховый соус

шаг

Полента

служить

Перед подачей налейте на тарелку соус, добавьте поджареную поленту, приготовленное мясо и украсьте по желанию микрозеленью.

Комментарий