Кекс из лимона и черной смородины
Время на подготовку
60+ мин
Сложность
Средняя сложность
Калории
250-500 калорий
Тип еды
Десерт
Сочетается с
Borjomi лимонад с цитрусом
Ингредиенты
Мука
300 грамм
Разрыхлитель
10 грамм
крем сыра
70 грамм
Молоко
90 миллилитр
Сахар
270 грамм
Яйцо
3 кусок
Лимон
3 кусок
Сливочное масло
170 грамм
Клюква
шаг
1
Это один из самых нежных кексов, который я когда-либо делала. Для правильного результата достаньте ингредиенты заранее, чтобы у них была общая температура. Все сухие ингредиенты соедините в чаше венчиком: мука, разрыхлитель. В кружке соедините крем-сыр и молоко. Хорошо размешайте. Натрите цедру трёх лимонов.
шаг
2
Взбейте микскером сахар, масло и цедру. По одному введите все яйца. В два эт апа всыпьте сухие ингредиенты, чередуя их смесью молока и сыра. Вы должны получить гладкое приятное тесто. Голубику обваляйте в муке, это не даст ягоде оседать на дно кекса. Можно взять любые ягоды, и даже замороженные (тогда не размораживайте их). Добавьте ягоду в тесто, перемешайте лопаткой.
шаг
3
Подготовьте форму размером: 25х20х7 см. Аккуратно переложите тесто. Выпекайте при 180 градусах 40-60 минут до полной готовности. Из-за наличия творожного сыра тесто получается довольно плотным, поэтому делайте всё строго по рецепту, пользуясь весами и каждый раз хорошо промешивайте тесто, после добавления каждого нового ингредиента. Готовому кексу дайте немного остыть и заверните в пленку (прямо в форме) на ночь.
служить
4
Следующим утром у вас будет самый нежный и сочный кекс.
Comments
Most Recent