Гуакамоле с хлебом из саперави и креветками

Я 26-летний шеф-повар. С раннего детства я был увлечен кулинарией, и кажется, что кулинария тоже выбрала меня. Я получил свой опыт от многих успешных поваров в Германии, а также в Австрии. 

Моя цель - привнести новшества в грузинскую гастрономическую культуру, а также освежить блюда бабушек и дедушек и старые традиционные рецепты с моими новыми видениями. Я хочу, чтобы люди могли сами определять характер и эмоциональный уровень блюда, выбирать то, что им больше всего нравится. 

Визуалы и вкусы моих блюд в основном вдохновлены различными темами, в основном - традициями и новыми вкусами, даже их нестандартной и иногда неожиданной совместимостью.