Чатни из ананаса с имбирем и кинзой

Здравствуйте, я Темо Какучая из Тбилиси, мне 30 лет. Вырос в Москве, там получил профессию, я бармен и учредитель двух баров в Тбилиси. Моя цель – обогатить вкусовую базу у потребителей и предоставить наилучший сервис.

Время на подготовку

0-30 мин

Сложность

Средняя сложность

Калории

0-250 калорий

Тип еды

Закуска

Сочетается с

Borjomi лимонад с цитрусом

Автор рецепта

Темо Какучая

Ингредиенты

порций :

ананас

84 грамм

Имбирь

9 грамм

Кориандр

0.2 пучок

Средний лук

0.2 кусок

нарезанный перец

1.67 грамм

Соль

0.2 щепотка

коричневого сахар

1.67 грамм

Лайм

0.33 кусок

шаг

Лук и имбирь потушить в растительном масле, добавить корни кинзы, тушить пока лук не приобретет золотистый цвет. Затем добавить нарезанный кубиками ананас и тушить, пока ананас не размягчится, добавить соль, острый перец и сахар. Блюдо должно быть сладко-кислым и острым.

шаг

Тушить до загустения, в конце добавить сок лайма. Можно употреблять как гарнир с мясными блюдами, а также отдельно, как веганское блюдо.

служить

Приятного аппетита!

Comments