Чанахи

Время на подготовку

30-60 мин

Сложность

Средняя сложность

Калории

500+ калорий

Тип еды

Основное блюдо

Сочетается с

Минеральная вода «Borjomi»

Ингредиенты

порций :

баранины (можно ягнятины)

87.5 грамм

курдючного сала или сливочного масла

12.5 грамм

Баклажан

0.5 штука

Красный болгарский перец

0.5 штука

Картофель

100 грамм

Лук

0.25 штука

Базилик

7.5 грамм

Кориандр

7.5 грамм

зеленый перец

0.25 штука

шаг

Баранину нарежьте на порционные куски и посыпьте солью. Баклажаны и лук нарежьте полукольцами, а картофель и сладкий перец — крупными кусками. Добавьте к ним зелень, лук, чёрный перец, соль.

шаг

В глиняный горшочек уложите курдючное сало или масло, затем куски мяса, сверху картофель, очищенные от кожицы помидоры, разрезанные на 4 части. Посыпьте мелко нарезанной зеленью и стручковым перцем. Поставьте в духовку и тушите до готовности при высокой температуре приблизительно 40 минут.

служить

Блюдо подавайте в горшочке в горячем виде.

Комментарий