Чакапутлеты

Время на подготовку

30-60 мин

Сложность

Средняя сложность

Калории

250-500 калорий

Тип еды

Основное блюдо

Сочетается с

Borjomi лимонад с мандарином

Ингредиенты

порций :

Смешанный фарш (говядина и свинина)

250 грамм

Тархуна

0.25 пучок

Зеленый лук

0.25 пучок

Яйцо

1 кусок

Чеснок

0.5 зубчик

Белое вино

50 миллилитр

Зеленый соус Ткемали

Соль и перец

шаг

Мелко нарежьте зелень. Посыпьте мясо солью и перцем. Добавьте нарезанную зелень, чеснок, 1-2 столовые ложки зелёного ткемали и яйцо. Перемешайте.

шаг

Сформируйте шарики желаемой формы. Налейте масло в сковороду, выложите мясные котлеты, накройте крышкой и обжаривайте на медленном огне. Через 2-3 минуты снимите крышку, переверните и обжарьте их с другой стороны.

шаг

Когда мясо будет готово, залейте его вином, накройте крышкой и жарьте еще в течение 3 минут.

шаг

Положите ткемали на тарелку. Выложите сверху мясо и полейте соусом из сковороды.

служить

Новая версия традиционного блюда готова!

Comments