Салат с грузинским сыром
Время на подготовку
30-60 мин
Сложность
Средняя сложность
Калории
250-500 калорий
Тип еды
Стартер
Сочетается с
Borjomi лимонад с тархуном
Ингредиенты
порций :
Сулгуни, выдержанный в вине
17.5 грамм
Овечий сыр, выдержанный в Саперави
17.5 грамм
Творожный сыр
15 грамм
калти (сыр)
15 грамм
Белый виноград
12.5 грамм
Красный виноград
12.5 грамм
миндаля
5 грамм
Орех
5 грамм
Сахар
2.5 грамм
Мед
25 грамм
Смородина
25 грамм
Огурец
25 грамм
Черри помидоры
25 грамм
Соевый соус
5 миллилитр
Ореховое масло
5 миллилитр
Оливковое масло
5 миллилитр
салатных листьев
5 грамм
кедровых орехов
7.5 грамм
шаг
1
Нарезаем сыр на кусочки желаемого размера. Доводим 150 мл воды до кипения. Добавляем сахар и мед, ждем, пока они растворятся и объединятся. На сковороде размещаем грецкие орехи и фундук. Поливаем их сиропом и карамелизуем. В небольшой миске смешиваем соевый соус, ореховое масло и оливковое масло. Хорошо взбиваем
шаг
2
Нарезаем огурец длинными тонкими кусочками. Разрезаем помидоры и виноград пополам. Измельчаем орехи. Размещаем кусочки огурца по кругу так, чтобы они стояли прочно, и в них можно было разместить сыр. Заливаем нарезанный сыр, помидоры, орехи и виноград соусом и хорошо перемешиваем. Размещаем смесь внутри "кольца" из огурца. Посыпаем тертым кальти.
служить
3
Разместите нарезанный виноград вокруг огурца. Украсьте клюквой, карамелизированным арахисом, грецкими орехами и листьями салата.
Comments