Search
или
Чихиртма
Ингредиенты
600 600 г белого лука
50 50 г чеснока
50 50 г имбиря
300 300 г молока
50 50 г кориандра
10 10 г мяты
120 120 г бальзамического уксуса
Куриный Куриный бульон:
200 200 г куриного мяса
400 400 г бульона чихиртмы
10 10 г масла зеленого кориандра
10 10 г кориандра
2 2 Шт яичных желтка
20 20 г чесночного масла
Шаг 1
Приготовить ароматный куриный бульон.
Шаг 2
Готовый бульон процедить, добавить тушеный лук, чеснок и немного муки, полученную массу довести до кипения.
Шаг 3
Смешать яичный желток и уксус, медленно добавлять его в бульон в процессе кипения и постоянно помешивать, чтобы не свернулся.
Шаг 4
В конце заправить суп по вкусу – добавьте измельченный перец и кориандр.

Сервировка

Приятного аппетита!