Штрудель из фейхоа

Очистите и нарежьте фейхоа. Положите в кастрюлю вместе с кардамоном, мёдом, ванилью. Добавьте немного воды. Прогрейте в течение нескольких минут на медленном огне, помешивая. Откиньте на дуршлаг и остудите.

Духовку разогрейте до 200 градусов. Выложите вытяжное тесто слоями на противень. Каждый слой промазывайте топлёным маслом и посыпайте коричневым сахаром. Выложите начинку на верхний слой теста и сверните рулет.

Штрудель намажьте сверху смесью яичного желтка и молока. Выпекайте до золотистого цвета.

Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.