• Гастро-гид

    Шеф-повара

    Советы

    Рецепты

  • Borjomi с блюдами

  • RUS

Йоркширский пудинг с сулгуни, мятой и эстрагоном (тархуном)

Меня зовут Эвелина Шагинова. По профессии я учитель английского языка. В настоящее время я работаю в Каритас Грузии в качестве координатора социального кафе. Моя мама заставила меня влюбиться в кулинарию. В 10 лет я самостоятельно испекла маленькие тарты с яблочным пюре, безе и мерингой. В «МастерШеф» я приняла участие по настоятельной просьбе сына. Я встретила много интересных людей и получила отличный опыт, это было эмоциональное приключение в моей жизни. Кулинария — мое хобби, я увлекаюсь фуд-фотографией.

Йоркширский пудинг с сулгуни, мятой и эстрагоном (тархуном)

Время на подготовку

60+ мин

Сложность

Средняя сложность

Калории

250-500 калорий

Тип еды

Закуска

 Borjomi лимонад с цитрусом
 Borjomi лимонад с цитрусом

Сочетается с

Borjomi лимонад с цитрусом

Эвелина Шагинова

Автор рецепта

Эвелина Шагинова

Йоркширский пудинг с сулгуни, мятой и эстрагоном (тархуном)

Ингредиенты

Яйцо

6 кусок

Молоко

300 миллилитр

Мука

300 грамм

Соль

4 грамм

Сулгун

500 грамм

Сметана

200 грамм

Чеснок

1 зубчик

Эстрагон

150 грамм

мята

50 грамм

Растительное масло

100 миллилитр

чёрного перца

3 грамм

шаг

droplet

1

chef
Яйца взбить ручным венчиком в течение 1 минуты, постепенно добавить молоко, просеянную муку и соль.

шаг

droplet

2

chef
Масса должна быть однородной. Тесто лучше держать в холодильнике 3 часа.

шаг

droplet

3

chef
Подготовить формы для запекания: в каждую налить около 20 мл. подсолнечного масла, поставить формы на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

шаг

droplet

4

chef
Затем аккуратно снимаем противень и потихоньку выливаем наше жидкое тесто так, чтобы форма была заполнена на 1/3. Ставим обратно в духовку и выпекаем 25-30 минут (духовку не открывать!!!)

шаг

droplet

5

chef
Сырная начинка: сулугуни натереть на терке, добавить сметану, натертый чеснок, нарезанную мяту, эстрагон, соль и перец.

служить

droplet

6

chef
Приятного аппетита!

Comments

Most Recent

Навигация

  • Гастро-гид
  • Borjomi с блюдами

Ссылки

  • Стать дистрибьютором Borjomi
  • Обратная связь

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone