• Гастро-гид

    Шеф-повара

    Советы

    Рецепты

  • Borjomi с блюдами

  • RUS

Салат с кейлом и сладким картофелем

Здравствуйте, я Натия Лацабидзе. Считаю себя гурманом, потому что безмерно люблю и очень интересуюсь кулинарией, мне доставляет удовольствие пробовать новые блюда, и я постоянно открываю для себя новые вкусы.

Мне посчастливилось, что я  выросла в семье, где мама всегда готовила вкусную еду, и я всегда с большим интересом наблюдала и училась у нее. Потом около 5 лет работала в ресторанах, где многое узнала о пищевой  безопасности, сервисе, сервировке, кофейной культуре, психологии взаимоотношений с клиентами и т.д. Впоследствии был период путешествий и множества приключений, сначала в Европе, затем в Азии. Знакомясь с разными культурами, я открыла для себя много блюд, которые никогда раньше не пробовала. Живя в Азии, я узнала об их любимых блюдах, культуре питания и ритуале чаепития. А живя одна, я смогла  воплотить все это в жизнь и попробовать. Я особенно люблю мексиканскую, индийскую, японскую и китайскую кухни.

Мне нравится обращаться с едой и угощать приготовленными блюдами. Совсем недавно я завела свой собственный кулинарный блог nati.asplatesofjoy. Идея пришла лет 5 назад, но из-за очень плотного рабочего графика я не смогла реализовать задуманное. Я очень рада и благодарна, что на данный момент у меня больше свободного времени и много энтузиазма, чтобы делиться с другими традиционными, разными и вкусными видео-рецептами различных стран.

Салат с кейлом и сладким картофелем

Время на подготовку

30-60 мин

Сложность

Средняя сложность

Калории

250-500 калорий

Тип еды

Стартер

Натия Лацабидзе

Автор рецепта

Натия Лацабидзе

Салат с кейлом и сладким картофелем

Ингредиенты

порций :

1

кейла

150 грамм

Чеснок

0.5 зубчик

Яблоко

0.5 кусок

сладкий картофель

0.5 кусок

чёрного перца

0.5 щепотка

Соль

0.5 щепотка

тыквенных семечек (жареные)

35 грамм

Орех

40 грамм

Гранат

50 грамм

Оливковое масло

1.5 столовая ложка

Мед

1.5 чайная ложка

яблочного уксуса

0.5 чайная ложка

горчицы

0.5 чайная ложка

Корица

0.5 чайная ложка

Голубой сыр

30 грамм

шаг

droplet

1

chef
Кейл помыть, хорошо обсушить и нарезать, залить 2 чайными ложками оливкового масла и слегка помять, чтобы стала мягкой.

шаг

droplet

2

chef
Разогреть духовку до 200 градусов и запечь нарезанный кубиками сладкий картофель в течение 25 минут с небольшим количеством оливкового масла, перца и соли.

шаг

droplet

3

chef
Для соуса положить в миску оливковое масло, 1 чайную ложку яблочного уксуса, 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку меда и 1 зубчик измельченного чеснока. Добавить к грецким орехам 2 чайные ложки меда, 1 чайную ложку корицы и щепотку соли. Выпекать 7-10 минут при 180 градусах.

шаг

droplet

4

chef
Выложить в миску капусту, затем сладкий картофель, тонко нарезанные яблоки, грецкие орехи, мякоть тыквы и гранат, а также сыр и сверху полить соусом.

шаг

droplet

5

chef
Один из моих любимых салатов, вкусный, красочный и полный витаминов.

служить

droplet

6

chef
Приятного аппетита!

Comments

Most Recent

Навигация

  • Гастро-гид
  • Borjomi с блюдами

Ссылки

  • Стать дистрибьютором Borjomi
  • Обратная связь

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone