Я Анна Качиури. Руководитель грузинской компании ИТ- интегратор.
Я – гурман и, соответственно, люблю пробовать различные блюда. Источником вдохновения для меня является итальянская и французская кухня. Считаю, что блюда должны быть не только вкусные, но и эстетически привлекательные.
Из-за того, что у меня не так много времени для приготовления блюд, часто выбираю сравнительно простые рецепты.
Десерт Павлова является именно таким рецептом: простой, вкусный и очень привлекательный.
Своими рецептами делюсь в личном блоге в Инстаграм – Анна Качиури.
Для безе нам понадобится:
4
4
Шт
яичных белка
1/2
1/2
чайных ложек
соли
200
200
г
сахара
Для крема нам понадобится:
150
150
г
сливки 35%
2
2
столовой ложки
сахара
1
1
чайных ложек
ванили
150
150
г
йогурта
200
200
г
клубники
200
200
г
малины
200
200
г
черники
1
1
Шт
мяты
Разогреть духовку до 150 градусов .
К яичным белкам добавить соль и взбить. Когда появится легкая пенка, постепенно добавлять сахар, не прекращая взбивать. Должно получиться плотное глянцевое безе.
На противень для выпечки расстелить пергамент и положить безе.
Выпекать в духовке в течение 1 часа.
Для того, чтобы безе получилось снаружи хрустящим, а внутри мягким, нужно оставить его в выключенной духовке еще на 1 час .
За это время приготовим крем. Взбить сливки, сахар и ваниль. В полученный крем добавить натуральный йогурт и хорошо перемешать.
Полученный крем распределить в серединке безе. Украсить ягодами и мятой.
Сервировка
Приятного аппетита!
Нажмите здесь, если вы уже это приготовили