Search
или
Десерт Павлова
30-60 минут
Cредняя сложность
Легкое блюдо
500+ Ккал

Я Анна Качиури.  Руководитель грузинской  компании ИТ- интегратор. 
Я –  гурман и, соответственно,  люблю пробовать различные блюда. Источником вдохновения для меня является итальянская и французская кухня. Считаю, что блюда должны быть не только вкусные, но и эстетически привлекательные. 

Из-за того, что у меня не так много времени для приготовления блюд,  часто выбираю сравнительно простые рецепты. 

Десерт Павлова является именно таким рецептом: простой, вкусный и очень привлекательный.

Своими рецептами делюсь в личном блоге в Инстаграм – Анна Качиури.

Ингредиенты
Для безе нам понадобится:
4 4 Шт яичных белка
1/2 1/2 чайных ложек соли
200 200 г сахара
Для крема нам понадобится:
150 150 г сливки 35%
2 2 столовой ложки сахара
1 1 чайных ложек ванили
150 150 г йогурта
200 200 г клубники
200 200 г малины
200 200 г черники
1 1 Шт мяты
Шаг 1
Разогреть духовку до 150 градусов .
Шаг 2
К яичным белкам добавить соль и взбить. Когда появится легкая пенка, постепенно добавлять сахар, не прекращая взбивать. Должно получиться плотное глянцевое безе.
Шаг 3
На противень для выпечки расстелить пергамент и положить безе.
Шаг 4
Выпекать в духовке в течение 1 часа.
Шаг 5
Для того, чтобы безе получилось снаружи хрустящим, а внутри мягким, нужно оставить его в выключенной духовке еще на 1 час .
Шаг 6
За это время приготовим крем. Взбить сливки, сахар и ваниль. В полученный крем добавить натуральный йогурт и хорошо перемешать.
Шаг 7
Полученный крем распределить в серединке безе. Украсить ягодами и мятой.

Сервировка

Приятного аппетита!