Search
Or
Свиные рёбра в соусе барбекю
60+ Min
Cредняя сложность
Насыщенное блюдо
2
500+ Kcal
ingredients
1 1 л кетчупа
100 100 г лука
15 15 г чеснока
80 80 г сахара
40 40 г мёда
40 40 г дижонской горчицы
10 10 г чесночного порошка
10 10 г горчичного порошка
10 10 г вустерширского соуса
15 15 г кайенского перца
10 10 г паприки
0.5 0.5 л пива
5 5 г имбиря
4 4 свиные ребра
step 1
Приготовьте смесь из чесночного порошка, кайенского перца, паприки, горчичного порошка, чёрного перца и соли. Обмажьте рёбрышки полученной смесью. Затем уложите их в фольгу, залейте пивом и заверните. Всё это необходимо запекать в духовке в течение 2 часов при температуре 160 градусов по Цельсию.
step 2
Одновременно с этим готовим соус барбекю. Нарезаем лук, чеснок и имбирь. Смесь жарим в кастрюле в небольшом количестве масла. Добавляем сахар — можно коричневый, мёд, горчицу и вустерширский соус. Через 2-3 минуты добавляем кетчуп. Когда масса закипит, снимите ёмкость с огня и процедите жидкость.
step 3
Готовые рёбрышки выложите на противень, смажьте соусом барбекю и выпекайте в духовке ещё 15-20 минут при температуре 180 градусов по Цельсию.

How To Serve

Подавайте горячими вместе с соусом.