Бахлава-чизкейк

Я Элена. Из очаровательного и солнечного Батуми, воспринимаемого мной как особенный город.

Не существует детей, которые не мечтают, и я не исключение. Именно в 13-летнем возрасте я осознала, что меня очень привлекала суета на кухне, тогда когда мои ровесники были увлечены игрой во дворе.

Да,  искусство кулинарии – именно это было моей мечтой, хорошо освоить и улучшить блюда, как в смысле вкуса, так визуально.

Ведь знание одна из важных деталей в жизни хорошей домохозяйки. Я даже думала превратить это мое хобби в профессию, однако, к сожалению, мои родители советовали мне другую профессию. Например, стоматологию, что не было моей мечтой, но случилось так, что я сдала на бизнес-экономический. Сегодня я занимаю должность директора достаточно успешного цифрового агентства ITERS. Свою работу очень люблю.

Несмотря на это, всегда хотела создать кулинарный блог, но не была уверена в своих возможностях. Мой брат и друзья всегда поддерживали меня, убеждали, что я обязательно должна была продвигать и делиться своей кулинарией с общественностью.

И действительно, 2 года назад я создала блог. Я так погрузилась в это, что осознанно возвращалась с работы рано, чтобы приготовить что-то вкусное, сделать фотографии и поделиться новым рецептом с моими подписчиками.

Даже не представляете, как они повышают мотивацию и наполняют меня энергией. Их поддержка и оценка самый большой подарок для меня.

Решила поделиться этим необычным рецептом, поскольку в Аджарии очень любят и часто готовят  пахлаву. Я объединила два вкуснейших десерта.