• Гастро-гид

    Шеф-повара

    Советы

    Рецепты

  • Borjomi с блюдами

  • RUS

Фугас – прованский хлеб

Фугас – прованский хлеб

Время на подготовку

60+ мин

Сложность

Средняя сложность

Калории

250-500 калорий

Тип еды

Стартер

Borjomi лимонад с тархуном
Borjomi лимонад с тархуном

Сочетается с

Borjomi лимонад с тархуном

Нино Мегрелидзе

Автор рецепта

Нино Мегрелидзе

Фугас – прованский хлеб

Ингредиенты

порций :

1

Мука

63 грамм

Сухие дрожжи

1.25 грамм

Морская соль

1.25 грамм

Теплая вода

40 миллилитр

Оливковое масло

1.25 грамм

Лук

0.25 головка

Розмарин

1.25 грамм

шаг

droplet

1

chef

В миске смешайте муку, дрожжи и соль, сделайте углубление в муке, налейте воду и 2 ст. л. подсолнечного масла. Замесите тесто. Катышек должен стать эластичным и не липнуть к рукам, налейте 1 ст. л. подсолнечного масла, хорошо распределите по всей поверхности, накройте салфеткой и поставьте в теплое место на 1-2 часа, для подхода.

шаг

droplet

2

chef
Мелко нарежьте лук и поджарьте до корочки в 1 ст. л. подсолнечного масла, добавьте 2 г розмарина. Подошедшее тесто разровняйте рукой, используя муку. На середину положите тушеный лук и хорошо замесите. Придайте овальную форму, работайте пальцами, скалкой не пользуйтесь.

шаг

droplet

3

chef
Переложите тесто на противень, предварительно посыпанный мукой или выстланный бумагой для выпечки. Накройте сверху салфеткой и оставьте на 20-30 минут.

шаг

droplet

4

chef
Согрейте печь до 200 градусов. На тесто налейте 1 ст. л. подсолнечного масла и местами придавите пальцами, насыпьте морскую соль, можете надрезать ножом и придать желательную форму. Выпекайте 20-30 минут.

служить

droplet

5

chef

Есть теплым.

Comments

Most Recent

Навигация

  • Гастро-гид
  • Borjomi с блюдами

Ссылки

  • Стать дистрибьютором Borjomi
  • Обратная связь

Developed By Leavingstone

Developed By Leavingstone