Search
Or
Курица с эларджи и баже
30-60 Min
Cредняя сложность
ingredients
1 1 чайная ложка стружки перца
20 20 г орегано
5 5 г соли
1 1 лимонный сок с 1 лимона
1 1 лимонная цедра
200 200 г кукурузной муки грубого помола
10-15 10-15 г кукурузной муки тонкого помола
500 500 г сулугуни
1 1 гранат
20 20 г кориандра
20 20 г укропа
20 20 г тархуна
150 150 г грецкого ореха
1 1 чайная ложка уцхо-сунели
1 1 чайная ложка шафрана
300 300 мл воды
step 1
Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками, залейте маслом, лимонным соком, посыпьте орегано и перцем, пожарьте на сковородке для гриля.
step 2
Для баже грецкий орех смешайте с чесноком, кориандром, жёлтым цветком и лимонным соком.
step 3
Отварите кукурузную муку и добавьте мелко нарезанный сулугуни, перемешивая. В конце добавьте гранат, лимонную цедру и эстрагон.

How To Serve

Приятного аппетита!