Search
Or
Пасхальный кекс
30-60 Min
Cредняя сложность
Насыщенное блюдо
500+ Kcal

Предлагаем вам простой рецепт пасхального кулича, который традиционно готовится в одном из уголков Грузии – Кахетии, а конкретно – в Лагодехи. Его принято готовить в специальной печи, мы же подаём упрощённый вариант.

ingredients
5 5 яиц
500 500 г муки
30 30 г разрыхлителя
1 1 чайная ложка соды
500 500 мл мацони
1 1 чайная ложка муската
1 1 чайная ложка корицы
1 1 чайная ложка гвоздики
350 350 г сливочного масла
350 350 г грецких орехов
350 350 г сахара
step 1
Муку, измельчённый грецкий орех, все приправы и сахар перемешайте. В мацони добавьте разрыхлитель и влейте в миску с выбитыми яйцами. Перемешайте с сухими ингредиентами и вымешивайте до тех пор, пока масса не станет цельной.
step 2
Тесто залейте в формы так, чтобы заполнить их на 3/4. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут. Проверьте деревянной палочкой: если она сухая по всей длине, без теста, значит, кекс готов.

How To Serve

Приятного аппетита! Кекс можно хранить в течение 3-4 дней.