Предлагаем вам простой рецепт пасхального кулича, который традиционно готовится в одном из уголков Грузии – Кахетии, а конкретно – в Лагодехи. Его принято готовить в специальной печи, мы же подаём упрощённый вариант.
5
5
яиц
500
500
г
муки
30
30
г
разрыхлителя
1
1
чайная ложка
соды
500
500
мл
мацони
1
1
чайная ложка
муската
1
1
чайная ложка
корицы
1
1
чайная ложка
гвоздики
350
350
г
сливочного масла
350
350
г
грецких орехов
350
350
г
сахара
Муку, измельчённый грецкий орех, все приправы и сахар перемешайте. В мацони добавьте разрыхлитель и влейте в миску с выбитыми яйцами. Перемешайте с сухими ингредиентами и вымешивайте до тех пор, пока масса не станет цельной.
Тесто залейте в формы так, чтобы заполнить их на 3/4. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут. Проверьте деревянной палочкой: если она сухая по всей длине, без теста, значит, кекс готов.
Сервировка
Приятного аппетита! Кекс можно хранить в течение 3-4 дней.
Нажмите здесь, если вы уже это приготовили
65 
132 
60+ минут
Cложный
