Search
Or
Свекольный салат с малиной
0 - 30 Min
Простой
Легкое блюдо
0-200 Kcal
ingredients
300 300 г свёклы
15 15 г кориандра
5 5 г зелёного лука
1 1 зубчик чеснока
350 350 г малины
3 3 лимона
1 1 г хлопьев перца чили
2 2 г кунжута (сезама)
step 1
Вымытую свёклу положите в кастрюлю и поставьте вариться на медленном огне.Помойте малину и с небольшим количеством воды доведите до кипения, процедите и добавьте к соку соль и перец по вкусу. Кориандр и зелёный лук нарежьте мелко, чеснок подавите отдельно, а с лимона возьмите только жёлтую цедру.
step 2
Для лимонного соуса закипятите лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу, немного масла и муки для сгущения. Сварившуюся свёклу почистите и порежьте. Сверху намажьте чесноком, оформите лимонной цедрой, сезамом, малиновым и лимонным соусом.

How To Serve

Для оформления можно залить соус в свёклу, вырезав в ней сердцевину.