Булочки с фисташковым кремом
Время на подготовку
60+ мин
Сложность
Средняя сложность
Калории
250-500 калорий
Тип еды
Десерт
Сочетается с
Borjomi лимонад с грушей
Ингредиенты
Мука
350 грамм
Дрожжи
2 чайная ложка
Сахар
50 грамм
Соль
1 щепотка
Яйцо
1 кусок
Молоко
210 миллилитр
Сливочное масло
80 грамм
Начинка
стручка ванили
1 кусок
Молоко
500 грамм
яичный желток
6 кусок
Сахар
125 грамм
крахмала
40 грамм
Сливочное масло
25 грамм
Фисташковая паста
25 грамм
шаг
1
Все сухие ингредиенты соединить в отдельной посуде. Расплавить масло, добавить яйцо и молоко
шаг
2
Сварить крем. Нагреть молоко, отдельно взбить яичные желтки с сахаром и разрыхлителем, залить молоком. Это всё вместе вернуть в кастрюлю и сварить. Когда масса станет густой, убрать с огня и добавить масло с фисташковым кремом. Хорошо перемешать и дать остыть. До использования еще раз взбить миксером.
шаг
3
Поднявшееся тесто раскатать и вырезать треугольники. Смазать их кремом и завернуть как круассан. Уложить на жаровню для выпечки на расстоянии 5 см. друг от друга. Дать тесту подняться еще немного, чтобы булочки получились более мягкими. Сверху намазать желток тонким слоем. Разогреть печь до 180 градусов и выпекать булочки в течении 25 минут, пока они не примут коричневато золотистый цвет.
служить
4
Дайте булочкам остыть и Наслаждайтесь !
Comments
Most Recent