Суп с маленькими хинкали

Этот суп вылечит любое похмелье, даже новогоднее!

Время на подготовку

30-60 мин

Сложность

Средняя сложность

Калории

500+ калорий

Тип еды

Основное блюдо

Сочетается с

Минеральная вода «Borjomi»

Автор рецепта

Маико Наврозашвили

Ингредиенты

порций :

Мука

100 грамм

Фарш

75 грамм

Яйцо

1 кусок

Лук

0.5 кусок

красный перец

0.25 чайная ложка

Укроп

2.5 грамм

Кориандр

3.75 грамм

Белое сухое вино

50 миллилитр

сливок

75 миллилитр

Плавленый сыр

62.5 грамм

Чеснок

0.75 зубчик

Соль по вкусу

шаг

Высыпьте в миску муку, добавьте соль и яйца. Влейте немного холодной воды и замесите тесто. Оберните его пищевой плёнкой и подержите в холодильнике в течение 30 минут. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, красный перец и соль. Хорошо перемешайте.

шаг

Раскатайте тесто. Поделите его на шарики и раскатайте их. Поместите начинку внутрь и слепите маленькие хинкали. Вскипятите воду. Добавьте вино, через 2 минуты – сливки и крем-сыр. Посолите и помешайте. Бросьте в кипящий отвар хинкали и варите в течение 7 минут.

служить

Приятного аппетита!

Comments