Search
Or
Суп с маленькими хинкали
60+ Min
Cредняя сложность
201-500 Kcal

Этот суп вылечит любое похмелье, даже новогоднее!

ingredients
400 400 г муки
300 300 г фарша
2 2 луковицы
2 2 яйца
1/2 1/2 чайной ложки красного перца
10 10 г укропа
15 15 г петрушки
200 200 мл сухого белого вина
300 300 мл сливок
250 250 г крем-сыра
3 3 зубчика чеснока
соль по вкусу
step 1
Высыпьте в миску муку, добавьте соль и яйца. Влейте немного холодной воды и замесите тесто. Оберните его пищевой плёнкой и подержите в холодильнике в течение 30 минут. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, красный перец и соль. Хорошо перемешайте.
step 2
Раскатайте тесто. Поделите его на шарики и раскатайте их. Поместите начинку внутрь и слепите маленькие хинкали. Вскипятите воду. Добавьте вино, через 2 минуты – сливки и крем-сыр. Посолите и помешайте. Бросьте в кипящий отвар хинкали и варите в течение 7 минут.

How To Serve

Приятного аппетита!