Очистите форель и обжарьте на сковороде вместе с зубчиком чеснока. Бросьте цветную капусту в кипячёную воду и варите 10 минут. Затем выньте, переложите её в небольшую миску и залейте лимонным соком и оливковым маслом. Смешайте мёд и тёплую воду. Очистите апельсин. Отложите немного цедры. Выложите апельсин в сковороду, залейте медовой водой и карамелизируйте. Нарежьте сыр.
шаг
2
Приготовьте соус: взбейте в блендере орехи, чачу, мёд, соль и перец.
служить
3
Выложите на тарелку рыбу и гарнир. Залейте соусом.
