Search
или
Тушкапати
30-60 минут
Cредняя сложность
201-500 Ккал
Ингредиенты
300 300 г телятины
250 250 г зелёного ткемали
50 50 г сливочного масла
100 100 г эстрагона
5 5 г чеснока
5 5 г петрушки
Красный перец
Соль
Шаг 1
Очистите мясо. Сделайте глубокие надрезы и поместите в них масло, чеснок и петрушку. Посыпьте солью и перцем. Заверните в фольгу и выпекайте при 180 градусах в течение 10-15 минут.
Шаг 2
Возьмите эстрагон, чеснок и красный перец. Взбейте все в блендере и смешайте с соусом ткемали. Разрежьте запечённое мясо.

Сервировка

Подавайте с соусом.
Леван Гиоргадзе
6
31

Советы экспертов