Тушкапати

Время на подготовку

30-60 мин

Сложность

Средняя сложность

Калории

250-500 калорий

Тип еды

Основное блюдо

Сочетается с

Минеральная вода «Borjomi»

Автор рецепта

Леван Гиоргадзе

Ингредиенты

порций :

Нежное телячье мясо

100 грамм

Зеленая ткемали

83 грамм

масло

16 грамм

Тархуна

33 грамм

Чеснок

1.66 грамм

сельдерея

1.66 грамм

красный перец

1 щепотка

Соль

1 щепотка

шаг

Очистите мясо. Сделайте глубокие надрезы и поместите в них масло, чеснок и петрушку. Посыпьте солью и перцем. Заверните в фольгу и выпекайте при 180 градусах в течение 10-15 минут.

шаг

Возьмите эстрагон, чеснок и красный перец. Взбейте все в блендере и смешайте с соусом ткемали. Разрежьте запечённое мясо.

служить

Подавайте с соусом.

Комментарий