Мы не будем спамить Ваш аккаунт. Сделайте настройки во время регистрации либо сделайте это позже
Миндальный кулич
60+ минут
Cредняя сложность
Легкое блюдо
201-500 Ккал
|
Ингредиенты
Порций: 1
Порций: 2
Порций: 3
Порций: 4
Порций: 5
Порций: 6
Порций: 7
Порций: 8
Порций: 9
Порций: 10
Порций: 11
Порций: 12
Порций: 13
Порций: 14
Порций: 15
Порций: 16
Порций: 17
Порций: 18
Порций: 19
Порций: 20
100
100
г изюма
1/2
1/2
Шт апельсина
1/2
1/2
Шт лимона
150
150
г апельсиновых цукатов
150
150
г миндаля
Первая стадия теста:
250
250
мл молока
350
350
г муки
7
7
г меда
25
25
г дрожжей
Вторая стадия теста:
250
250
г сахарной пудры
1
1
Шт стручок ванили
640
640
г первого теста
175
175
г муки
20
20
г соли
50
50
г яичных желтков
75
75
г сливочного масла комнатной температуры
Шаг 1
Замочите изюм в большом количестве холодной воды на 30 минут. Смешайте с апельсиновой коркой, лимонной цедрой и миндалем.
Шаг 2
Растворите дрожжи в молоке, помешивая венчиком и вылейте на муку и мед. Месите на минимальной скорости в течение 8 минут. Поместите тесто в слегка смазанный маслом контейнер, накройте крышкой и отставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось.
Шаг 3
Добавьте предварительно в тесто сахарную пудру и ваниль. После этого добавьте все ингредиенты, кроме масла. Замешайте тесто на низкой скорости. Добавьте масло и месите еще 10 минут.
Шаг 4
Аккуратно добавьте смесь сухофруктов в тесто. Накройте крышкой и отставьте его ещё на 15 минут, чтобы подняться. Распределите тесто на маленькие кусочки, накройте салфеткой и дайте отдохнуть еще 30 минут.
Шаг 5
Замесите тесто в булочки еще раз и положите в сосуды для выпечки. Отставьте их подняться в теплое место, пока тесто не начнет переходить через края. Смажьте яичным желтком. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 40 минут.
54 
59 
60+ минут
Cредняя сложность
0-200 Ккал
