Куриный рулет "A-ля итальяно"

Куриная грудка сама по себе не отличается богатым вкусом или текстурой, поэтому я решил приготовить рулет. Сыр, прошутто и томаты придадут продукту неповторимый вкус.

Время на подготовку

30-60 мин

Сложность

Средняя сложность

Калории

500+ калорий

Тип еды

Стартер

Сочетается с

Borjomi лимонад с грушей

Автор рецепта

Лука Начкепиа

Ингредиенты

порций :

Куриное филе

0.6 кусок

прошуто

166 грамм

тонко нарезаной моцареллы

20 грамм

Сушёный Курага

10 грамм

Изюм

4 грамм

Яблоко

10 грамм

Шпинат

10 грамм

базилика

3 грамм

щавеля

8 грамм

Сушёные на солнце помидоры

14 грамм

сливок

24 миллилитр

Чеснок

1 грамм

Белое сухое вино

20 миллилитр

шаг

Разрежьте куриную грудку посередине, так, чтобы у нее была форма бабочки. Заверните в пищевую пленку и отбейте. Посыпьте солью и перцем. Положите прошутто, сыр, вяленые помидоры и заверните в рулет. Потом заверните рулет в пищевую пленку, как конфету, завяжите кончики и варите в кипящей воде примерно 15 минут.

шаг

В это время, нарежьте два вяленых томата, курагу, изюм, зелень и яблоки (яблоки полейте лимонным соком). Смешайте ингредиенты - это наш салат.

шаг

Вареный рулет достаньте, посолите, обваляйте в муке и поджарьте.

шаг

Для соуса нарежьте чеснок, залейте вином и тушите пока половина жидкости не испарится. После залейте сливками и постоянно помешивайте. Под конец, добавьте мелко нарезаный сыр.

служить

Нарежьте рулет на кружочки, положите рядом салат и залейте соусом.

Comments