«Окончил Кулинарную Академию Грузинского Аграрного Университета. Во время моих частых путешествий у меня была возможность познакомиться с кулинарной культурой разных стран, что позволило мне развить свои навыки и знание различных ингредиентов и техник.

Сейчас, когда я в Грузии, я с удовольствием использую свой опыт для создания новых и интересных блюд. Я считаю, что сочетание местных традиционных блюд с современными технологиями даст мне возможность создать много интересных и ценных блюд. В настоящее время я шеф-повар в ресторане «Ниниас Баги», а также лектор в Кулинарной Академии. - Торнике Тадумадзе, шеф-повар.

Шаг 1

Испечем красный болгарский перец. После остывания удаляем кожицу и семена.

Шаг 2

Смешиваем болгарский перец с другими ингредиентами.

Шаг 3

Для оформления используем страчателлу и листья салата.

Сервировка

Блюдо подавать с багетом.