Свиные рёбра в соусе барбекю

60+ минут

Cредняя сложность

Насыщенное блюдо

500+ Ккал

Ингредиенты

1 1 л кетчупа

100 100 г лука

15 15 г чеснока

80 80 г сахара

40 40 г мёда

40 40 г дижонской горчицы

10 10 г чесночного порошка

10 10 г горчичного порошка

10 10 г вустерширского соуса

15 15 г кайенского перца

10 10 г паприки

0.5 0.5 л пива

5 5 г свиные ребра

Шаг 1

Приготовьте смесь из чесночного порошка, кайенского перца, паприки, горчичного порошка, чёрного перца и соли. Обмажьте рёбрышки полученной смесью. Затем уложите их в фольгу, залейте пивом и заверните. Всё это необходимо запекать в духовке в течение 2 часов при температуре 160 градусов по Цельсию.

Шаг 2

Одновременно с этим готовим соус барбекю. Нарезаем лук, чеснок и имбирь. Смесь жарим в кастрюле в небольшом количестве масла. Добавляем сахар — можно коричневый, мёд, горчицу и вустерширский соус. Через 2-3 минуты добавляем кетчуп. Когда масса закипит, снимите ёмкость с огня и процедите жидкость.