Search
Or
Свиные ребра в соусе барбекю
60+ Min
Cредняя сложность
Насыщенное блюдо
2
500+ Kcal
ingredients
1 1 л кетчупа
100 100 г лука
15 15 г чеснока
80 80 г сахара
40 40 г мёда
40 40 г дижонской горчицы
10 10 г чесночного порошка
10 10 г горчичного порошка
10 10 г вустерширского соуса
15 15 г кайенского перца
10 10 г паприки
0.5 0.5 л пива
5 5 г имбиря
step 1
Приготовить смесь из чесночного порошка, кайенского перца, паприки, горчичного порошка, чёрного перца, соли. Обмазать рёбрышки этой смесью. Уложить их в фольгу, залить пивом и завернуть. Печь в духовке в течение 2 часов при температуре 160°C.
step 2
Параллельно готовить соус барбекю. Нарезать лук, чеснок, имбирь. Жарить в кастрюле в небольшом количестве масла. Добавить сахар (коричневый), мёд, горчицу, вустерширский соус. Через 2-3 минуты добавить кетчуп. После того, как масса закипит, снять с огня и процедить.
step 3
Готовые рёбрышки выложить на противень, смазать соусом барбекю и печь в духовке еще 15-20 минут при температуре 180°C.

How To Serve