«Я закончила Грузинский технический университет, факультет информатики, хотя, вскоре поняла, что больше техники меня увлекало общение с людьми.
На протяжении лет я работала в сферах, радикально отличавшихся друг от друга. Одновременно постоянно находилась в поисках себя.
Три года назад я приняла очень важное в своей жизни решение, что не хочу заниматься рутинной работой. Хочу иметь собственное дело и доход. За этот период прошла курс общего менеджера в «Грузинском институте общественных дел» (Джипа), что меня очень вдохновило и дало мотивацию. В тот период инвестиций для начала бизнеса у меня не было, потому я вспомнила о подзабытом хобби.
Я с детства любила печь, хотя на профессиональном уровне никогда не изучала.
Оказалось, что для создания красивых печений требуется не так у и много инвентаря, а основные ингредиенты (сливочное масло, сахар, мука) найдется почти в каждой семье. После нескольких тестовых версий печений, в социальных сетях я создала свою бизнес-страницу, и вскоре пошли первые заказы. Именно так появилось «Гаамос», которое сегодня ращу и ухаживаю как за ребенком.
Сейчас активно провожу мастер-классы и любого желающего обучаю украшению печений. Считаю, что украшение печений своего рода терапия и хочу поделиться своими знаниями и опытом, накопившимися за последние три года, по возможности с большим количеством людей. Параллельно изучаю кондитерское искусство профессиональном колледже «Икарос».
В будущем собираюсь открыть свою студию-мастерскую, где любой делающий будет иметь возможность прийти и научиться украшать печенья. Нино Шошиашвили – основатель онлайн кондитерской «Гаамос».
