Search
Or
Ореховый торт со сметанным кремом
30-60 Min
Cредняя сложность
500+ Kcal

Суета на кухне и приготовление различных десертов привлекали меня с раннего возраста. Я очень люблю экспериментировать и не боюсь, что у меня ничего не получится. Часто самый лучший десерт получался именно тогда,  когда я переделывала  рецепт из-за того, что что-то не получалось.

Во время пандемии я оказалась в очень позитивной группе кулинаров-любителей home cooking adventure. После того, как я однажды выложила фотографии приготовленных мною блюд, я получила столько положительных и удивительных отзывов, что уже не смогла остановиться. После этого чтобы не потерять свои экспериментальные рецепты и чтобы они не были только в группе, я сделала свою страничку Sweetsbani.

У меня муж и двое детей, мои самые большие оценщики. По профессии я финансист, и в настоящее время я руковожу административно-финансовым направлением ЮЛПП Центра природоохранной информации и образования Министерства охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии. Несмотря на очень большую загруженность  как на работе, так  и дома, вечером, после того, как укладываю детей спать, я все же успеваю приготовить различные вкусности и порадовать утром членов своей семьи.

Кулинария для меня это разгрузка, а оценки, полученные от выложенных в социальных сетях фотографий облегчение, и наибольшее  доставляют мне большое удовольствие.  Мне особенно приятно, когда мне присылают фотографии разных десертов, приготовленных по моим рецептам, и я понимаю, что то, что доставляет удовольствие мне,  нравится также и делает счастливыми  других. – Анна Чолокава

ingredients
1 1 Шт яйцо
1 1 чашки сахара
1 1 столовой ложки меда
1 1 чашки прокрученных грецких орехов
1 1 чайных ложек пищевой соды и уксуса
1,5 1,5 чашки муки
150 150 г сливочного масла
1/2 1/2 чашки сахарной пудры
350 350 г сметаны (30%)
1 1 чашки прокрученных грецких орехов
step 1
Бисквит: взбить гоголь-моголь из 1 яйца и 1 чайного стакана сахара. Добавить 1 столовую ложку меда, 1 чайный стакан прокрученных грецких орехов, 1 чайную ложку соды с уксусом и 1,5 чайных стакана муки.
step 2
Хорошо перемешать и разделить полученную массу на три части.
step 3
Вырезанный из пергамента круг смазать сливочным маслом, раскатать тесто и выпекать на сковороде.
step 4
Из выпеченного пласта после охлаждения с помощью стакана вырезать круглые формы. Оставшийся бисквит измельчить.
step 5
Крем: 1 чайный стакан грецких орехов, половину чайного стакана сахарной пудры, 150 г размягченного сливочного масла и 350 г сметаны взбить миксером и крем готов.
step 6
Сборка: кусочки бисквита, крем, вырезанные формочки из бисквита, крем вокруг бисквита.
step 7
Украсить палочками корицы и звездочкой аниса, что придаст удивительный аромат.

How To Serve

Приятного аппетита!