We won't spam your account. Set your permissions during sign up or any time afterward.
Лосось, запечённый в соли
60+ Min
Cредняя сложность
Легкое блюдо
201-500 Kcal
|
ingredients
Portions: 1
Portions: 2
Portions: 3
Portions: 4
Portions: 5
Portions: 6
Portions: 7
Portions: 8
Portions: 9
Portions: 10
Portions: 11
Portions: 12
Portions: 13
Portions: 14
Portions: 15
Portions: 16
Portions: 17
Portions: 18
Portions: 19
Portions: 20
5
5
кг лосося (целиком)
4
4
кг соли
1
1пучек укропа
1
1яйцо
1
1
кг апельсинов
step 1
Удалить у рыбы жабры и внутренности. Рыбу внутри смазать солью и положить в нее пучек укропа (целиком), а также нарезанный кольцами апельсин.
step 2
Смешать воду, яичные белки и всю соль. Солевую массу выложить на противень полосой, поместить на неё рыбу. Сверху и по бокам обмазать рыбу толстым слоем солевой массы.
step 3
Запекать в духовке 50-60 минут при температуре 200°C. Вынуть из духовки и рукояткой большого ножа разбить солевую корку.
How To Serve
Нарезать рыбу на порционные куски. Подавать на подушке из свекольного салата.
56 
44 
30-60 Min
Cредняя сложность
201-500 Kcal
