Search
Or
Тыквенный брауни
30-60 Min
Cредняя сложность
Легкое блюдо
201-500 Kcal

Я Анна Тикарадзе, учредитель «Наму». Кулинарию изучала в лучшей американской школе, также прошла практику в Англии, Германии, Испании и Индонезии.  Параллельно,  в 2019 году стала доктором психологии и делаю все для того, чтобы повысить знания в области здорового питания и о его роли для счастья. 


 

ingredients
100 100 г овсяной муки
25 25 г порошка какао
1/2 1/2 чайных ложек соли
1/2 1/2 чайных ложек соды
200 200 г тыквы
125 125 г теплой воды
150 150 г финиковой пасты
1 1 чайной ложки экстракта ванили
45 45 г кокосового масла
1/2 1/2 столовой ложки какао
1 1 столовой ложки тахини
1 1 столовой ложки кокосового масла
1/2 1/2 столовой ложки кленового сиропа
step 1
Для приготовления овсяной муки можно перемолоть хлопья в блендере. В миске смешать овсяную муку, 25 г порошка какао (желательно сырого какао), соль и соду + несколько капель лимонного сока или уксуса для активирования соды.
step 2
Мокрые ингредиенты – тыкву, нарезанную кубиками, воду, финиковую пасту, экстракт ванили и кокосовое масло – пропустить через фуд-процессор.
step 3
Для приготовления финиковой пасты замочите финики в горячей воде и пропустите через блендер с небольшим количеством воды. В миске смешайте соль и мокрые ингредиенты, полученную массу распределите в силиконовых формах для мафинов, хватает на 9 мафинов. Выпекать при 180 градусах в течение 40-50 минут.
step 4
Для глазури смешайте в миске 1/2 ст. ложки какао, 1 столовую ложку тахини, 1 столовую ложку кокосового масла и ½ столовой ложки кленового сиропа. Смажьте охлажденный брауни.

How To Serve

Приятного аппетита