Search
Or
Паста с лесными орехами и сливочным маслом
30-60 Min
Cредняя сложность
Насыщенное блюдо
ingredients
250 250 г Спагетти
50 50 г Сливочное масло
1/2 1/2 чашки Лесные орехи
1 1 зубчик Чеснок
1/2 1/2 головка Лук
50 50 г Пармезан
1/2 1/2 Шт Цедра лимона
25 25 г Петрушка
3 3 г Черный перец
5 5 г Соль
step 1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Подсушите орехи в духовке в течение 10 минут, остудите, очистите от скорлупы и прокрутите в чоппере несколько секунд или крупно нарежьте. Вскипятите воду для спагетти. Нарежьте лук, чеснок, петрушку, натрите лимонную цедру и пармезан.
step 2
Большую сковороду разогрейте, выложите на нее орехи и поджарьте (без масла) до золотистого цвета. Добавьте сливочное масло, перец, соль, лук и чеснок. Оставите на слабом огне на 5-7 минут, периодически помешивая. Параллельно варите в подсоленной воде спагетти в течение времени, указанного на упаковке.
step 3
Когда паста будет готова добавьте к масляной массе на сковороде половину нарезанной петрушки, цедру лимона и ½ часть пармезана, влейте 2 половника воды, в которой варилась паста, доведите до кипения. Положите в сковороду сваренные спагетти и хорошо перемешайте. Если паста покажется вам слишком сухой, добавьте еще один половник воды.

How To Serve

Выложите на тарелку, посыпьте оставшейся петрушкой и пармезаном.