Search
Or
Осетрина с необычным хлебом Шоти
ingredients
1 1 хурма
2 2 инжира
50 50 г чищенного граната
150 150 г сметаны
1/2 1/2 хлеба Шоти
2 2 кусочка осетрины
50 50 г кориандра
50 50 г укропа
6 6 зубчика чеснока
1/2 1/2 лимона
50 50 г лука
20 20 г шпината
15 15 г тыквенных семечек
5 5 г хлопьев перца
40 40 г оливкового масла
40 40 г масла
50 50 мл белого вина
step 1
В глубокой сковородке подготавливаем подшку - кладем укроп, кориандр и шпинат, солим по вкусу, поливаем оливковым маслом и сверху кладем кусочки осетрины. Рыбу поливаем лимонном, еще раз солим и посыпаем перцем. Вокруг укладывам куски лимона, чеснок, лук. Добавляем масло и вино, тушим на медленном огне в течении 15 минут.
step 2
Из хлеба Шоти выньте лишнюю мякоть, посолите и посыпьте перцем. Полейте маслом и поставьте в печь разогретую до 200-220 градусов на 10-12 минут.
step 3
Сметану заправляем перцем, чесноком и солью и наносим на жаренный хлеб. Сверху кладем фрукты, которые также заправлены чесноком, перцем и маслом.
step 4
Шоти посыпаем семечками тыквы и раскладываем по нему укроп и кориандр так, чтобы они не перемешались друг с другом.

How To Serve

Наслаждайтесь осетриной вместе с необычным хлебом.