Форель в соусе из фейхоа

Рыба содержит витамины А, В, С, D, E, полезные вещества и микроэлементы, например, калий, фосфор, магний, кальций и фтор. Фейхоа незаменим при авитаминозе и для укрепления иммунной системы. Он также очень богат йодом.

Время на подготовку

30-60 мин

Сложность

Лёгкое

Калории

250-500 калорий

Тип еды

Основное блюдо

Сочетается с

Минеральная вода «Borjomi»

Автор рецепта

Маико Наврозашвили

Ингредиенты

порций :

Форель

1 штука

Фейхоа

150 грамм

Растительное масло

50 миллилитр

Лимон

0.5 штука

Сахар

10 грамм

Кориандр

15 грамм

Чеснок

1 зубчик

Соль

1 грамм

перц

1 грамм

шаг

Очистите форель от внутренностей и выньте кости. Посолите, поперчите, внутрь тушки засуньте дольки лимона. Противень смажьте маслом и выстелите фольгой, чтобы рыба не прилипла. Выложите форель и заверните в фольгу. Предварительно разогрейте духовку до 165 градусов и запеките рыбу в течение 10 минут.

шаг

Помойте фейхоа, срежьте края и нарежьте дольками. Выложите в небольшую кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрыла фрукты. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Через 2 минуты снимите с огня, откиньте фейхоа на дуршлаг, сохранив сок. Добавьте мелко нарезанную кинзу, сахар и, вливая сок, получите соус необходимой густоты. Добавьте лимон и соль по вкусу, дайте остыть.

служить

Подавайте к столу так, чтобы рыба была тёплой, а соус — холодным.

Комментарий