Search
Or
Форель в соусе из фейхоа
0 - 30 Min
Cредняя сложность
Легкое блюдо
1
0-200 Kcal

Рыба содержит витамины А, В, С, D, E, полезные вещества и микроэлементы, например, калий, фосфор, магний, кальций и фтор. Фейхоа незаменим при авитаминозе и для укрепления иммунной системы. Он также очень богат йодом.

ingredients
2 2 форели
300 300 г фейхоа
100 100 мл растительного масла
1 1 Шт лимон
20 20 г сахара
30 30 г кинзы
2 2 зубчика чеснока
2 2 г соли
2 2 г перца
step 1
Очищаем форель от внутренностей и вынимаем кости. Солим, перчим, внутрь тушки кладем дольки лимона. Противень смазываем маслом и покрываем алюминиевой фольгой, чтобы рыба не прилипла. Кладем форель и заворачиваем в фольгу. Предварительно разогреваем духовку до 165 градусов и запекаем рыбу в течение 10 минут.
step 2
Моем фейхоа, срезаем края и нарезаем дольками. Кладем в небольшую кастрюлю и заливаем водой так, чтобы покрыла фрукты. Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Через 2 минуты снимаем с огня, откидываем фейхоа на дуршлаг, сохраняем сок. Добавляем мелко нарезанную кинзу, сахар и, вливая сок, получаем соус необходимой густоты. Добавляем лимон и соль по вкусу, даем остыть.

How To Serve

Подаем к столу таким образом, чтобы рыба была теплой, а соус – холодным.