Помоем зелень и лимон.
Филе разрежем на тонкие кусочки и дополнительно отобьем, чтобы тонкость получилась равномерное. Посыпем перцем и солью по вкусу, а также сухарями.
Жарить в с обеих сторон, пока не появится золотистая корочка.
Перепелиные яйца сварим, для этого нужно будет 20-25 минут, а затем почистим.
Зеленые листья салата руками нарвем на кусочки и смешаем с мелко нарезанным зеленым луком.
Польем лимонным соком и оставшимся оливковым маслом.
Куриное филе разрежим на длинные кусочки и вместе с яйцами разложим на салат.