Слоёный пирог с овощами и сыром

30-60 Min

Cредняя сложность

201-500 Kcal

ingredients

1 1 кг слоёного теста

2 2 зелёных болгарских перца

2 2 красных болгарских перца

1 1 кг шпината

500 500 г грибов

1 1 пучок зелёного лука

500 500 г сулугуни

20 20 г соли

20 20 г перца

2 2 яйца

step 1

Грибы вымойте, порежьте на тонкие пластины и потушите на сковородке в течение 5 минут, добавьте нарезанный шпинат и болгарский перец, зелёный лук. Посолите, поперчите. После того как остынут, посыпьте тёртым сыром.

step 2

Слоёное тесто раскатайте,поместите на противень, сверху выложите начинку. Согните тесто так, чтобы пирог закрылся. Сверху намажьте взбитым яйцом. Выпекайте в течение 20 минут при температуре 200 градусов.