Печёная форель под цитрусовым соусом

30-60 минут

Cредняя сложность

Легкое блюдо

201-500 Ккал

Ингредиенты

300 300 г форели

100 100 мл оливкового масла

500 500 г апельсина

200 200 г лимона

100 100 г риса

2 2 г ширбахта (тёмного сезама)

100 100 г сливочного масла

100 100 г муки

10 10 г имбиря

2 2 г сезама

Шаг 1

Помойте и подготовьте рыбу, нарежьте на кусочки нужного размера (или приготовьте целую). Положите на противень, полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите по вкусу. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

Шаг 2

Свежевыжатый сок одного апельсина вскипятите. Отдельно растопите сливочное масло и добавьте немного муки, помешивая до загустения. В конце добавьте апельсиновый сок и ещё раз доведите до кипения. Сварите рис и заправьте тёртым имбирём, ширбахтом и сезамом. Полейте оливковым маслом.