Search
Or
Свиные рёбра с мятным соусом и зеленью
30-60 Min
Cредняя сложность
Насыщенное блюдо
500+ Kcal
ingredients
350 350 г свиных рёбер
200 200 г фисташек
10 10 г сельдерея
5 5 г ягод
5 5 г грецких орехов
30 30 г твердого сыра (Кальты)
5 5 г миндаля
10 10 г петрушки
50 50 г оливкового масла
1/2 1/2 лимона
30 30 г сладкой горчицы
Мятный соус
200 200 г мяты
100 100 г оливкового масла
40 40 г миндаля
1 1 лимон
40 40 г лесного ореха
40 40 г арахиса
10 10 г чеснока
50 50 г твердого сыра (Кальты)
step 1
Хорошо промойте и обработайте мясо. Положите на жаровню и посыпьте солью и перцем по вкусу. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
step 2
Мяту, миндаль, грецкий орех, лесной орех, арахис, чеснок и сыр поместите в блендер и перемешайте вместе. Полейте оливковым маслом и лимонным соком. Доведите до однородной массы.
step 3
Приготовьте гарнир. Для этого нужно порвать на кусочки зелень, добавить сыра, цельных лесных орехов, миндаля и ягоды. Перемешаем вместе. Готовое мясо намажьте горчицей и обваляйте в молотых фисташках так, чтобы они прилипли к мясу.

How To Serve

Наслаждайтесь свиными рёбрами вместе с мятным соусом и гарниром.