Search
Or
Телятина в Тархуновом соусе
60+ Min
Cредняя сложность
Легкое блюдо
201-500 Kcal

Предлагаем вам весеннее блюдо из мягкой и нежной телятины и свежего тархуна, которое поможет вашему организму усвоить все необходимые и полезные вещества и создаст весеннее настроение.

 

ingredients
1 1 кг телятины
2 2 болгарских перца красных
2 2 болгарских перца зеленых
50 50 г розмарина
4 4 лимона
3 3 связки тархуна
300 300 мл оливкового масла
500 500 г сливок
30 30 г перечного микса
3 3 зубчика чеснока
step 1
Делаем маринад для мяса. Телятину моем и нарезаем кубиками. Заливаем оливковым маслом (250 мл), добавляем розмарин, перец и лимон. Оставим на 2 часа.
step 2
Моем тархун и вместе со сливками нарезаем в блендере. Еще раз очистите мясо от приправ и поместите в кастрюлю. Тушим вместе с соком маринада в течение 1 часа на медленном огне в закрытой кастрюле.
step 3
Проверяем, если мясо стало мягким, добавляем тархуновый соус и кипятим еще в течение 5 минут. Солим по вкусу. Для приготовления гарнира нарежьте болгарский перец и потушите в сковороде на масле. Поперчите.

How To Serve

Добавьте гарнир прямо в соус и наслаждайтесь блюдом, пока теплое.