Search
Or
Телятина в тархуновом соусе
60+ Min
Cредняя сложность
Легкое блюдо
201-500 Kcal

Предлагаем вам весеннее блюдо из мягкой нежной телятины и свежего тархуна, которое поможет вашему организму усвоить все полезные вещества и создаст весеннее настроение.
 

ingredients
1 1 кг телятины
2 2 красных болгарских перца
2 2 зелёных болгарских перца
50 50 г розмарина
4 4 лимона
3 3 связки тархуна
300 300 мл оливкового масла
500 500 мл сливок
30 30 г микса перцев
3 3 зубчика чеснока
step 1
Приготовьте маринад для мяса. Телятину помойте и нарежьте кубиками. Залейте 250 миллилитрами оливкового масла, добавьте розмарин, перец и лимон. Оставьте на 2 часа.
step 2
Помойте тархун и вместе со сливками измельчите в блендере. Очистите мясо от приправ и поместите в кастрюлю. Тушите в маринаде в течение 1 часа на медленном огне в закрытой кастрюле.
step 3
Проверьте, если мясо стало мягким, добавьте тархуновый соус и кипятите ещё 5 минут. Посолите по вкусу. Для приготовления гарнира нарежьте болгарский перец и потушите в сковороде на оливковом масле. Поперчите.

How To Serve

Добавьте гарнир прямо в соус и наслаждайтесь блюдом в тёплом виде.