Предлагаем вам весеннее блюдо из мягкой и нежной телятины и свежего тархуна, которое поможет вашему организму усвоить все необходимые и полезные вещества и создаст весеннее настроение.
1
1
кг
телятины
2
2
болгарских перца красных
2
2
болгарских перца зеленых
50
50
г
розмарина
4
4
лимона
3
3
связки тархуна
300
300
мл
оливкового масла
500
500
г
сливок
30
30
г
перечного микса
3
3
зубчика
чеснока
Делаем маринад для мяса. Телятину моем и нарезаем кубиками. Заливаем оливковым маслом (250 мл), добавляем розмарин, перец и лимон.
Оставим на 2 часа.
Моем тархун и вместе со сливками нарезаем в блендере.
Еще раз очистите мясо от приправ и поместите в кастрюлю. Тушим вместе с соком маринада в течение 1 часа на медленном огне в закрытой кастрюле.
Проверяем, если мясо стало мягким, добавляем тархуновый соус и кипятим еще в течение 5 минут. Солим по вкусу.
Для приготовления гарнира нарежьте болгарский перец и потушите в сковороде на масле. Поперчите.
How To Serve
Добавьте гарнир прямо в соус и наслаждайтесь блюдом, пока теплое.
Click if you already have prepared