Печенье - Сердечки

30-60 Min

Cредняя сложность

Легкое блюдо

201-500 Kcal

ingredients

110 110 г масла

220 220 г сахара

1 1 яйцо

10 10 г ванильной пудры

50 50 г миндальной муки

190 190 г муки

2 2 г дрожжей

Для малиного джема

150 150 г сахара

250 250 г малины

step 1

Чтобы приготовить тесто, нужно взбить миксером мягкое масло вместе с 70 гр. сахара, пока оно не примет белый цвет. Добавляем ваниль и яйцо, опять взбиваем. Отдельно соединяем все сухие ингредиенты и добавялем их к взбитому маслу. Хорошо размешаем, чтобы тесто соединилось. Делим тесто на 2 равные части, заворачиваем в пленку и оставляем в холодильнике на 2 часа.

step 2

Пока тесто остывает, приготовим малиновый джем. Можете использовать любой фрукт или ягоду, в данном случае мы делаем начинку с малиной. Малину с сахаром ставим вариться на 30 минут, пока масса не загустеет. Дадим остыть до комнатной температуры.

step 3

Достаем тесто из холодильника и раскатываем обе части на 3 мм., можно добавить немного муки. Из обоих частей вырезаем сердце, одно целое, а второе полое изнутри. Обязательно, чтобы размеры были одинаковые. Кладем на пергамент и печем в духовке разогретой до 180 градусов, в течении 8-10 минут. Края не должны подгореть.