Булочки с корицей

30-60 минут

Cредняя сложность

Легкое блюдо

500+ Ккал

Ингредиенты

350 350 г муки

2 2 чайной ложки дрожжей

50 50 г сахара

1 1 щепотка соли

1 1 яйцо

210 210 мл молока

80 80 г сливочного масла

Начинка

2 2 столовой ложки корицы

100 100 г сахара

100 100 г малинового джема

Эмаль

100 100 г сливочного сыра

30 30 г сливочного масла

70 70 мл сливок 30%

50 50 г сахарной пудры

5 5 г ванили

Шаг 1

Все сухие ингредиенты соберем в одной посуде. Расплавим масло, смешаем с яйцом и молоком. Зальем сухие ингредиенты полученной массой и приготовим тесто. Подождите, пока тесто не поднимется и не вырастет в 2-3 раза больше в размере.

Шаг 2

Когда тесто будет готовым, раскатаем его и придадим форму прямоугольника, с высотой в 2-3 мм. Сверху намажем джемом и посыпем сахаром вместе с корицей. Закатаем рулет.

Шаг 3

Нарежем рулет на кусочки и разложим на посуде для выпечки, на расстоянии 5 см. друг от друга. Немного подождем, чтобы булочки опять поднялись, чтобы они вышли более мягкими. Разогреем печь заранее до 180 градусов и поместим булочки внутрь для выпекания.