Поместите лосось в круглую форму. Разделите пармезан на две равные части и протрите одну из них. Подготовьте начинку: поместите в миску сливочный сыр, козий сыр, тертый пармезан, мелко нарезанные помидоры, каперсы, соевый соус и лимонный сок. Хорошо перемешайте.