Search
Or
Павлова
30-60 Min
Простой
201-500 Kcal
ingredients
100 100 г сахара
100 100 г сахарной пудры
4 4 яичьных желтков
1/2 1/2 лимонной цедры
1/2 1/2 лимонного сока
1 1 щепотка соли
100 100 мл сливок (35%)
100 100 г маскапоне
80 80 г сахарной пудры
5 5 г ванильного сахара
step 1
Поместите яйца в миску и взбейте вместе с солью. Добавьте постепенно сахар и продолжайте взбивать. Добавьте лимонную цедру, сахарную пудру и лимонный сок. Продолжайте взбивать. Меринга должна быть твердой, а не жидкой.
step 2
Перенесите мерингу в кондитерский мешок. Накройте противень пергаментом и посадите 2 круглых диска с помощью кондитерского мешка. Разогрейте духовку до 150 градусов и выпекайте от 30 до 60 минут. Это зависит от размера дисков. Не открывайте печь при выпечке. Пусть меринга остынет до комнатной температуры. Не храните ее в холодильнике.
step 3
Для этого десерта мы решили приготовить простой и вкусный крем. Взбейте сливки вместе с ванилином и сахарной пудрой. Слегка взбейте маскарпоне и смешайте его со взбитыми сливками. Намажьте мерингу кремом, положите ягодамы и накройте другой мерингой.

How To Serve