Search
Or
Новогодняя нуга
60+ Min
Простой

Нуга всеми любимый десерт, который готовиться из сиропа глюкозы. Его довольно сложно купить, по этому, мы используем мед.  

ingredients
800 800 г меда
500 500 г сахара
4 4 яйца
5 5 г ванильного экстракта
20 20 г лимонной цедры
15 15 г миндаля
15 15 г фисташек
15 15 г грецких орехов
15 15 г изюма
10 10 г апельсиновой цедры
step 1
В первую очередь, поместите в сковороду 800 г меда и добавьте 500 г сахара. Постоянно помешивайте. В это время надо взбить 4 яйчных белка.
step 2
Подготовьте нужную посуду, поместите в нее пищевую пленку.
step 3
Уменьшите огонь у сахара и меда, медленно добавьте белки и постоянно помешивайте. После, добавьте 2-3 капли ванильного экстракта, 1 столовую ложку лимонной цедры, 1 столовую ложку апельсиновой цедры и ¼ чайной ложки соли. Помешивайте массу 40 минут.
step 4
Добавьте орехи и изм, переложите в посуду и остудите в холодильнике.

How To Serve

Приятного аппетита!