Куриная грудка сама по себе не отличается богатым вкусом или текстурой, поэтому я решил приготовить рулет. Сыр, прошутто и томаты придадут продукту неповторимый вкус.
3
3
Шт
куриных филе
500
500
г
прошуто
100
100
г
тонко нарезаной моцареллы
50
50
г
кураги
20
20
г
изюма
50
50
г
яблок
50
50
г
шпината
15
15
г
базилика
40
40
г
щавеля
70
70
г
вяленых помидоров
120
120
мл
сливок
5
5
г
чеснока
100
100
мл
белого сухого вина
Разрежьте куриную грудку посередине, так, чтобы у нее была форма бабочки. Заверните в пищевую пленку и отбейте. Посыпьте солью и перцем. Положите прошутто, сыр, вяленые помидоры и заверните в рулет. Потом заверните рулет в пищевую пленку, как конфету, завяжите кончики и варите в кипящей воде примерно 15 минут.
В это время, нарежьте два вяленых томата, курагу, изюм, зелень и яблоки (яблоки полейте лимонным соком). Смешайте ингредиенты - это наш салат.
Вареный рулет достаньте, посолите, обваляйте в муке и поджарьте.
Для соуса нарежьте чеснок, залейте вином и тушите пока половина жидкости не испарится. После залейте сливками и постоянно помешивайте. Под конец, добавьте мелко нарезаный сыр.
Сервировка
Нарежьте рулет на кружочки, положите рядом салат и залейте соусом.
Нажмите здесь, если вы уже это приготовили
54 
36 
30-60 минут
Простой
0-200 Ккал
