100
100
г
вареных и чищеных каштанов
200
200
г
риса
40
40
г
лука шаллот
10
10
г
чеснока
1/4
1/4
калти (сыр)
50
50
мл
бренди
75
75
г
прошутто или бекона
20
20
мл
оливкового масла
800
800
мл
говяжего булена
15
15
г
щабера (кондари)
75
75
г
сливочного масла
Потушите на оливковом масле мелко нарезанный лук, кондари, чеснок и прошутто.
Добавьте рис и продолжите тушить еще 5 минут.
Добавьте булен и постоянно помешивайте. Когда жидкость испариться, добавьте следующею порцию и так, пока рис не станет аль-денте.
После, добавьте мелко нарезанный каштан и бренди. Тушите еще 2 минуты и после добавьте сливочное масло и сыр.
Приправьте солью и перцем.
How To Serve
Перенисите на тарелку и подавайте горячим.
Click if you already have prepared
29 
26 
30-60 Min
Простой
0-200 Kcal
